「長壽」漢堡 放14年沒壞

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要給兒孫當警惕 醫師指含防腐劑

2013年04月24日  
韋柏1999年在麥當勞買漢堡,發票上的日期字跡「Jul.07’99(Wed)11:25」(下圖,紅框處)都快消失,但漢堡卻沒腐壞(上圖)。翻攝網路

美國
【莊蕙嘉╱綜合報導】漢堡若放在盛夏室溫下,1、2天就可能腐敗長黴菌。但是美國一名男子近14年前買的麥當勞漢堡放在外套口袋裡,竟然幾乎「完好如初」!男子說要把這個「不壞漢堡」拿給孫兒看,教訓他們別再吃速食。

 

英國《每日郵報》前天報導,美國猶他州男子韋柏(David Whipple)為向朋友證明放了防腐劑的食品不會腐壞,1999年7月7日到麥當勞買一個漢堡和吉事漢堡。 
韋柏把漢堡放在室溫下一個月,拿給朋友看後,放回原本的包裝紙和紙袋,塞進外套口袋。 

僅麵包稍微脫水

之後外套被掛進衣櫥,但韋柏忘記口袋中的漢堡,這一忘就是2年。約2年後韋柏的妻子拿出外套時發現漢堡,驚覺它竟然沒壞,2人決定繼續實驗下去。
日前他再次檢視漢堡,發現除了酸黃瓜等醃漬蔬菜已經分解消失、漢堡麵包稍微脫水,其餘幾乎沒有改變。
美國哥倫比亞廣播公司(CBS)的健康節目《醫師們》(The Doctors),在節目中展示這個「長壽漢堡」,醫師主持群也嘖嘖稱奇,斷言是防腐劑所致,還開玩笑說:「我們也應該吃這種漢堡(保持外型)。」 

台有添加物規範

我衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞指出,美國男子的漢堡是否腐壞,和保存條件有關,放在室溫下沒發臭確實很怪。但國內對於食品添加物都有明確規範,也定期查核,像麥當勞這種大公司違規添加的案例很少;速食肉品消耗快,添加物需要成本,不一定划得來。昨至截稿前無法取得台灣麥當勞回應。

 

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